Portakallı Ricotta’lı Tart

Portakallı Ricotta’lı Tart


Yavaş yavaş kış mevsiminin soğuğunu hissettiğimiz  bu dönemlerde evde daha çok vakit geçirmeye, fırınlarda daha çok yemek yapmaya başladık. Uzun zamandır kış meyveleriyle birşey yapmak istiyordum. Portakallı Ricotta peynirli tartı görünce çok mutlu oldum. Tarif de beni yanıltmadı hem harika hem de hafif bir Portakallı Ricotta Peynirli bir “Kış Tartı” yapmış oldum. Vaktiniz olduğunda mutlaka deneyin.. Ricotta peynirinin tazeliği tatlının tadını bir hayli etkiliyor. Bakalım siz nasıl bulacaksınız bu tarifi? Heyecanla yorumlarınızı bekliyorum.

Portakallı Ricotta Peynirli Tart

Malzemeler:

Tart hamuru için;

1 2/3 (230 gr.) un

125 gr. tereyağı, yumuşamış

1 adet çubuk vnilya

1/2 su bardağı pudra şekeri

2 adet büyük boy yumurta sarısı

1 yemek kaşığı (15 ml) krema

1/4 tatlı kaşığı tuz

Portakallı Ricotta’lı İç Dolgusu için;

4 adet yumurta

1 adet yumurtanın sarısı

11/2 su bardağı taze Ricotta peyniri

2/3 su bardağı pudra şekeri

2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı (250 ml) krema

Hazırlanışı:

  1. Tart hamurunu daha önce de verdiğim “Orman Meyveli Tart” tarifine göre hazırlayın.
  2.  Fırını 190C’ye ısıtın.
  3. Yumurta, yumurta sarısı, Ricotta peyniri, pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesini bir kapta karıştırın. Krema da ilave edip karıştırmaya devam edin.
  4. Pişmiş tart hamurunun üzerine hazırladığınız karışımı aktarın. Tart hamuru biraz daha renk alana kadar 20-25 dakika fırın da pişirin. Bekletmeden hemen servis yapın. Dilerseniz üzerine krem şanti ya da krema koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

+ There are no comments

Add yours