Lavantalı Sıcak Çikolata / Lavender Hot Chocolate

Lavantalı Sıcak Çikolata / Lavender Hot Chocolate


Lavanta, aslında yiyeceklerden çok parfümlerden alışkın olduğumuz bir çiçek. Kokusu normalde çok güçlü. Biz genelde kurutulmuş halini kullanıyoruz. Bir çok oda kokusu, kolonya gibi temizlik ürünlerinde de rastlamanız mümkün. Ama yemeklerde? Pek sanmıyorum. Kokular beynimizde öyle yer ediyor ki farkında değiliz. Hijyenik bir koku olarak benimsediğimiz lavantayı yiyecek ya da içeceklerde kullanmak biraz sıradışı. Lavantalı sıcak çikolata mı olurmuş dediğinizi duyar gibiyim.

İlk defa lavantalı creme patisserie (pastacı kreması) içeren pasta yediğimde inanılmaz etkilenmiştim.  Lavanta o kadar yerinde kullanılmış ve o kadar hafif bir aroma vermişti ki ben de denemeliyim dedim. Daha sonra lavanta nerelerde kullanılmış biraz araştırma yaptım. Tatlıların yanı sıra içecekler de tercih edilmiş. Araştırmamı yaptıktan sonra tabii ki lavantalarımı hemen aldım ama bi türlü fırsat bulamıyordum. Dün gece yatarken pazar gününe evdekileri lavanta kokusuyla uyandırmaya karar vermiştim. Nitekim öyle oldu.

Sütün içerisine attığım lavantalar o kadar güzel kokuyordu ki, doğal parfüm gibi.

lavantalıçikolata_sıcakçikolata_lavenderdessert_lavendercook

Eğer yeniliklere açıksanız, ve lavantalı sıcak çikolata nasıl olur merak ediyorsanız işte tarif!

Lavantalı Sıcak Çikolata Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı (500 ml) süt

1 çay kaşığı (5ml) lavanta, kurutulmuş

90 gr. Lindt Bitter Çikolata ( %70 kakao), ufak parçalar halinde

45 gr. Lindt Sütlü Çikolata, ufak parçalar halinde

Üzeri için;

Sprey krema

Lavanta, kurutulmuş

Hazırlanışı:

  1. Küçük bir tencereye sütü alın. İçerisine lavantayı ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın.
  2. Süt kaynayınca ocaktan alın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
  3. Süzgeç yardımıyla sütü lavantadan arındırın ve tencereye geri alın.
  4. Bitter ve Sütlü çikolata parçalarını süte ilave edin ve iyice eriyene kadar karıştırın.
  5. Bardaklara bölüşütürün. Krema ve lavanta ile süsleyip hemen servis edin.

Not: Daha sütlü bir kıvamdan hoşlanacağınızı düşünüyorsanız bitter çikolata miktarı ile sütlü çikolata miktarında değişiklik yapıp kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Lavantanın hafif büyüleyici kokusu ile çikolatanın muhteşem uyumu ile sakinleşip huzur bulacaksınız.

pamuktanbulutcom_pamuktanbulut_duygudemircioglu_lavantalısıcakçikolata_lavantalıtatlılar_lavantalıkrema

4 Comments

Add yours
  1. 3
    Anonymous

    Harika bir tarif tam da bitirdiğim lindt lavantalı çikolatadan sonra ihtiyacım olan şey 😍 Bu arada lavanta ve blueberry karışımlı çikolata nefis öneririm kesinlikle

+ Leave a Comment