Ev yapımı likapalı / yaban mersinli muffinler

Ev yapımı likapalı / yaban mersinli muffinler


Hep o Amerikan yemek kitaplarında gördüğümüz yaban mersinli keki bir gün deneyeceğimiz kesindi ama ne zaman olucağını bilmiyorduk! “Her yerde bulabilirsin ya Starbuckslarda bile satılıyor!” demeyin, hiç bir şey evde yapılan taptaze şeylerle karşılaştırılamaz bence! 17 Eylül’de de doğum günü kızı, kız kardeşim Berna olunca en bolundan yaban mersinli kekimizi birlikte yaptık.

Kekin iç harcına yaban mersinlerinin tane tane kalması için en son ekleyip yavaşça karıştırdık. İsterseniz rondo ile püre haline getirip homojen bir şekilde de dağıtabilirsiniz. Biz böylesini daha cazip bulduk!

Bu keki yaparken tarifi yabancı kaynaklardan bulduğumuz için, ölçü biriminde de çevirme yapmayıp orjinal tarifteki gibi cup’lardan kullandık, aslında daha bile kolay oldu diyebilirim.

evde-yabanmersinli-kek-muffin-cupcake-nasil-yapilir-yabanmersinli-likapali-kek-malzemeleri-pamuktanbulut

İçindekiler:

1/2 cup tereyağı (113 gr.)

1 cup şeker

2 yumurta

1/2 Dr. Oetker vanilya aroması

1 paket hamur kabartma tozu

2 cup un

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 cup süt

2 cup taze yaban mersini

likapalıkek yabanmersinli cupcake muffin tarifi

yabanmersinli kek harcı pişmeden önce pamuktanbulut.com

Yapılışı:

1.Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla karıştırın.

2. Yumurta ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, tuz ve hamur kabartma tozunu karıştırın.

4.Diğer karışıma unlu karışımın yarısını yavaş yavaş ekleyin. Sütü ekleyin ve geriye kalan unlu karışımı da ekleyin ve mikser ile iyice karıştırın.

5.Dikkatlice yaban mersinlerini ekleyin. Ezmemeye özen göstererek yavaşca karıştırın.

6. Muffin kaplarına eşit şekilde dağıtıp, 180C fırında yaklaşık 25-30 dk pişirin.

Afiyet olsun!

Fırından yeni çıkmış muffinler cupcakeler kekler yabanmersinli pamuktanbulut

Ev yapımı nefis yabanmersinli muffin tarifi

+ There are no comments

Add yours