Fırında çıtır patates

Fırında çıtır patates


 

Fırında zeytinyağlı patatesMerhabalar,

Bugün herkesin sevebilicegi bir tarifim var: Fırında pişmiş çıtır patatesler. Sofranızda ana yemeklerin yanında da servis edebilirsiniz, ya da maç izlemeye gelen misafirlerinize biranın yanında da ikram edebilirsiniz. 5 dk’da tükeniyor, tecrübeyle sabit :) Kızartma olmadığı için sağlıksız değil, mideye dokunmuyor. Bir de parmesanı ekleyince parmaklarınızı yiyebilirsiniz, dikkat edin!

 

Gevrek-çıtır-fırında-kızarmış-patates-

İçindekiler:

• 1.5 kg. taze patates

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1/2 çay kaşığı dağ kekiği

• 4 diş sarımsak

• 1/4 cup zeytinyağı (60 ml)

• 2 çorba kaşığı taze maydonoz

• 1/4 – 1/3 cup ince dilimlenmiş Parmesan peyniri  (yarım su bardağı)

Yapılışı:

  1. Fırını 200C’ye ayarlayın. Bir tarafta parşömen kağıdıyla tepsiyi kaplayın.
  2. Patatesleri yıkayın ve 2ye bölün. Bir kasenin içinde buzlu suda 30dk. patatesleri bekletin.
  3. Sonra patatesleri kağıt havlu ile kurulayın.
  4. Bir kaseye patatesleri, tuzu, karabiberi, kekiği,  zeytinyağı ve doğradığınız sarımsağı koyup üzerini strec film ile sarın. Patatesler karışımı yiyene kadar iyice çalkalayın.
  5. Patatesleri pişirme kağıdının üzerine kesik yüzeyler yukarı bakıcak şekilde dizin.
  6. Fırında 30 dk. boyunca pişirin.
  7. Patateslerin yönünü değiştirerek 15-25 dk daha pişirin. Patatesler gevrek ve altın rengi olmalı.
  8. Patatesler pişince bir kaseye koyup üzerine maydonozları doğrayın ve çalkalayın.
  9. Servis tabağına patatesleri alın ve üzerine parmesan peynirini ekleyin.

Afiyet Olsun!

 

2 Comments

Add yours

+ Leave a Comment