Life is all about pleasure

Life is all about pleasure


Bir kaç ay önce “Cookiepedia” adında kurabiyelerle ilgili bir kitap almıştım. Kitap o kadar tatlı ki aldığımdan beri nasıl bu vakte kadar o tarifleri denemeden durdum bilmiyorum.

A few months ago, I bought a book called “Cookiepedia”. I don’t know how I lived without trying any of the recipies from such a sweet book.

cookiepedia1

Genelde yurtdısından kitap aldığımda, ölçülerden midir yoksa malzemelerin farklılığından mıdır tam olarak bilmiyorum tarifin tam tutmadığı oluyor. O yüzden bu kitaptan kurabiye yapmaya karar verdiğimizde de ufak bir tedirginlik yaşamadım değil :)

Generally, when I bought a recipe book from abroad, consistency of the outcome doesn’t add up to my expectations. Its probably because differences in measurements or ingredients. So, when we decided to make cookies from cookiepedia, it wasn’t like I didn’t had any doubts.

Yanımda en yakın arkadasım ( biyolojik olmayan kız kardeşim :) ) Belgin oldugu icin kendisinin engin tecrübelerine bıraktım kendimi :) Tek dileğimiz pazar gününe yaraşır güzellikte, büyük çikolata parçalı, yumuşacık vanilyalı kurabiye yapmaktı. Nitekim kitaptaki “Chocolate chip cookies” tarifini birebir uygulayarak (esmer şeker yerine beyaz şeker kullanmayı saymazsak) yaptık fakat en sonda elde ettiğimiz karışım normal kurabiye harcına göre biraz daha sıvımsı geldi kek harcı gibiydi.

With my bestie/ unbiological sister Belgin, I let myself go to her divine experiences :) All we wanted was to make a big chocolate chip vanilla cookie for our perfect sunday. We followed the recipe step by step however our mixture seemed more liquid than we expected. It looked like a cake mixture.

securedownload-2     securedownload-3

Kitapta 15 dk yazmasına rağmen biz 25 dk pişirdik ama bi baktık ki kurabiyemiz daha çok kek olmuş :) Tadı çok güzeldi bu yüzden pek de üzülemedik bu duruma. Biz de bir gün öncesinden yaptığım frambuazlı panna cotta ile servis etmeye karar verdik. Tabii ki sunumun güzel olması için shot bardaklarının yardımıyla ( siz kurabiye kalıbı da kullanabilirsiniz ) kurabiye kekimizi kestik:) Yanına da Panna cottayı frambuaz sosun üzerine koyup, yabanmersini ve nane ile süsledik.

Although it is recommended to bake it about 15 min, we baked it for 25 min. Our cookies turned out to be more like a cake :) It tasted really good so we didn’t care. We decided to serve it  with raspberry panna cotta that I made the day before. We mold the cookies with the shot glasses. ( You can also use cookie cutter ) Then, we placed the panna cotta in the raspberry sauce and we served it with blueberry and mint.

pannacotta

Siz de eve misafir geliceği zaman bu taktikleri kullanabilirsiniz. Zaten içinde tereyağ ve şeker bulunan herşey çok lezzetli olmuyor mu? :)

You can use these little tactics if any guest arrives. After all, doesn’t everything with butter and sugar, tastes good ?

+ There are no comments

Add yours